今年以来，忻州市忻府区打造忻府红薯金字招牌，希望为忻府扶贫和乡村大力发展获得产业支持。在大力发展农业的同时，全力推进红薯产业的发展。今年，全区栽培的6万亩红薯丰收，全区红薯农业综合收益预计超过3亿元。日前，中国粮食行业协会将忻府区命名为中国甘薯之乡。

12月6日，金灿灿的中国甘薯之乡铜版在忻府区忻府区委员会的两层客房上。忻府区享有耕地98万亩，土壤多为土壤和沙土。

牧马河、邹沱河、云中河三条河流经该区，该区分为三个十万亩以上灌区。其良好的地理气候、丰富的水利资源，具有农作物栽培的自然优势，区委区政府通过传承引导、政府推进、科学技术夹持、合作推进、企业以五位一体的模式抓住农业，该区不仅成为全国粮食生产的先进设备区、全国甜糯玉米标准化生产的示范区、全国杂粮之都，近年来成为全国优质甘薯栽培基地，甘薯产业成为扶贫富民的支柱产业。红薯来自美国热带地区，16世纪末起源于中国，具有食药同源的效果。清代，该区双堡村书香门第一家邓氏从江南引进红薯，试种顺利。

周边邻居竞相效仿，红薯在当地安家定居。近年来，在区委区政府科学推进下，该区构成合索乡、奇村镇、低城乡、曹张乡、董村镇、西张乡六大红薯种植区，全区种植面积超过6万亩。在红薯种植规模的发展中，该区及时建立了红薯新品种、新技术试验模板基地。

根据当地优良甘薯品种忻薯2号多，通过试验模板，引进了适合当地推进栽培的甘薯新品种:济甘薯26、烟25、龙九、西瓜白、香蕉等。2014年，省农业农村厅投资115万元的千亩丰硒甘薯种植建设项目在董村镇游邀村实施，夹住全区丰硒甘薯种植面积超过5万亩。

游邀村位于五峰山北麓的丘陵和平原交汇处，其土壤含有磷、钾、钙等多种矿物要素，生产的红薯口感好，营养价值低。该村还正式成立了三家红薯专业合作社，大力推进无公害丰硒红薯高产高效生产技术。忻府区还以企业创造红薯产业发展。

今年忻府区寇丰农业科技有限公司着手开发低盐甘薯城镇，占地5万亩，计划投资2.5亿元，建设6条加工生产线，打算建设甘薯产业工业化、规模化、集约化、现代化经营，更好地将甘薯资源优势转化为经济优势和富民优势。2018年10月，山西省粮食行业协会发布忻府区山西红薯之乡称号。今年秋天，中国粮食行业协会组织中国农科院番薯研究所等单位专家回国到该区实地考察，重点实地考察解读原万吨番薯储藏库、游邀村、游邀村成立的中国农科院番薯研究所千亩番薯样板基地等。

专家们调研、审核、证书后指出，忻府区发展红薯产业气候适宜，土壤优势引人注目，种植历史悠久，红薯质量优良，品牌核心区效应明显，发展前景广阔。该协会日前月将忻府区命名为中国甘薯之乡。目前，该区委区政府进一步加大对红薯产业的支持，以区域化布局、专业化生产、组织化研发、产业化经营、市场化运营拼命构筑网红薯的新发展结构。

这个地区的红薯产业呈现头，农民扶贫减免有新的支柱产业。

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